Pages
-
-
Što znamo o nitrozaminima i njihovim štetnim učincima?
-
Jelena Pušeljić Nitrozamini su spojevi opće strukture R1N(-R2)-N=O. Nastaju oksidacijom amina (najčešće sekundarnih ili
tercijarnih) pomoću nitrozacijskog agensa (nitratni anhidrid) u procesu koji se zove nitrozacija. Oko 90% ih je
kancerogeno za većinu pokusnih životinja i reproduktivno su toksični. Oni su indirektni karcinogeni što znači
da se aktiviraju biotransformacijom u organizmu čovjeka. Aktivni oblik su različiti alkilirajući spojevi koji
stvaraju DNA adukte. Posebno su djelotvorni...
-
-
Ženska sportska trijada
-
Mateja Serdar Ženska sportska trijada“ (trijada) opisana je i definirana 1992. od Američkog koledža za sportsku medicinu. Objedinjuje nisku dostupnost energije sa ili bez poremećaja prehrane, menstrualnu disfunkciju i narušeno zdravlje kostiju. Navedeni poremećaji, koji su u porastu, češće se javljaju kod žena u sportovima koji zahtijevaju mršavu tjelesnu figuru. Stoga je cilj ovog rada
bio analizirati komponente ženske sportske trijade, njihovu međusobnu povezanost, kao i njihove...
-
-
Živa u dodacima prehrani za liječenje upalnih bolesti crijeva
-
Nina Ribarić Dodaci prehrani namijenjeni za pomoćno liječenje upalnih bolesti crijeva mogu imati značajnu
ulogu u liječenju tih bolesti zbog prisustva raznih biološki aktivnih. Također sve se češće koriste za
povećanje unosa esencijalnih vitamina i minerala, no zbog manje restriktivnih zakonskih zahtjeva i
nedovoljne kontrole, postoji rizik od kontaminacije i nuspojava. Cilj ovoga rada bio je procijeniti
kvalitetu dodataka prehrani mjerenjem koncentracije žive u tim pripravcima. Živa i...
Pages
