HPLC analiza polifenola u biljnim vrstama: Achillea millefolium, Sambucus nigra i Artemisia absinthium

diplomski rad

• Naslov (engleski): HPLC analysis of polyphenols in plant species: Achillea millefolium, Sambucus nigra and Artemisia absinthium
• Autor: Zrinka Živković
• Mentor: Marijana Zovko Končić (mentor)
• Član povjerenstva: Marijana Zovko Končić (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Suzana Inić (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Maja Ortner Hadžiabdić (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Farmaceutsko-biokemijski fakultet; (Zavod za farmakognoziju); Zagreb
• Datum i država obrane: 2016-03-24, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO; Farmacija; Farmacija

Sažetak

Mnoge biljne vrste sadrže različite aktivne supstancije koje mogu pomoći pri liječenju ili ublažavanju simptoma određenih bolesti. Jedna vrsta takvih aktivnih tvari su polifenoli, za koje u posljednje vrijeme raste zanimanje upravo zbog brojnih znanstvenih dokaza o njihovom pozitivnom učinku na zdravlje. U ovom radu korištena je tekućinska kromatografija visoke djelotvornosti (HPLC) za kvalitativnu i kvantitativnu analizu polifenola u tri biljne vrste: Sambucus nigra, Artmisiia absinthium i Achillea millefolium. Detekcija ispitivanih polifenola izvršena je pomoću DAD detektora. U etanolnom ekstraktu biljne vrste Achillea millefolium pronađena je klorogenska kiselina, ružmarinska kiselina, ferulična kiselina te flavonoid luteolin, dok su u vodenom ekstraktu pronađene ferulična kiselina, klorogenska kiselina te ružmarinska kiselina. U etanolnom ekstraktu biljne vrste Sambucus nigra pronađene su klorogenska kiselina, ružmarinska kiselina te ferulična kiselina, a u vodenom ekstraktu pronađene su klorogenska kiselina i ferulična kiselina. U vodenom i etanolnom ekstraktu biljne vrste Artemisia absinthium pronađene su klorogenska kiselina, ružmarinska kiselina i ferulična kiselina.

Sažetak (engleski)

Many plant species contain different substances which can help in treatment of some disease or in reduction of their symptoms. One type of such active substances are polyphenols. Lately, interest for polyphenols is growing because of the scientific evidence of their positive effect on human health. In this study, we used HPLC for qualitative and quantitative analysis of polyphenols in three different plant species: Sambucus nigra, Artemisia absinthium and Achillea millefolium. Detection of tested polyphenols was performed with DAD-detector. In ethanol extract of Achillea millefoilum we found ferulic acid, rosmarinic acid, chlorogenic acid and flavonoid luteolin. In aqueous extract we found rosmarinic acid, chlorogenic acid and ferulic acid. In ethanol extract of Sambucus nigra we found chlorogenic acid, ferulic acid and rosmarinic acid and i aqueous extract we found chlorogenic acid and ferulic acid. In aqueous and ethanol extract of Artemisia absinthium we found rosmarinic acid, ferulic acid and chlorogenic acid.

• Ključne riječi: HPLC-analiza; polifenoli; Artemisia absinthium; Achillea millefolium; Sambucus nigra; pelin; stolisnik; bazga
• Ključne riječi (engleski): HPLC-analysis; polyphenols; Artemisia absinthium; Achillea millefolium; Sambucus nigra; wormwood; yarrow; elder
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:163:302653
• Studijski program: Naziv: Farmacija; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: integrirani preddiplomski i diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/magistra farmacije (mag. pharm.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2016-06-16 15:44:38