Utjecaj emolijensa na senzorne značajke kozmetičkih proizvoda

master's thesis

• Title (english): Impact of emollients on the sensory properties of cosmetic products
• Author: Zagorka Papp
• Mentor: Ivan Pepić (mentor)
• Committee member: Ivan Pepić (predsjednik povjerenstva)
• Committee member: Jasmina Lovrić (član povjerenstva)
• Committee member: Dubravka Vitali Čepo (član povjerenstva)
• Granter: University of Zagreb; Faculty of Pharmacy and Biochemistry; (Department of pharmaceutical technology); Zagreb
• Defense date and country: 2020-09-24, Croatia
• Scientific / art field, discipline and subdiscipline: BIOMEDICINE AND HEALTHCARE; Pharmacy; Pharmacy

Abstract

Emolijensi su često korištene podloge za dermalnu primjenu zbog svog fizičkog učinka i zbog
pozitivnog utjecaja na barijerna svojstva kože. Ovisno o njihovom kemijskom sastavu, osjećaj koji proizvodi
koji sadrže emolijense pružaju korisnicima prije, tijekom i nakon primjene može se značajno razlikovati.
Najčešće korišteni hidrofobni emolijensi su ulja, a temelj njihove strukture su alkilne skupine
ugljikovodika te esteri i voskovi s masnim kiselinama i višim masnim alkoholima.
Hidrofilni emolijensi su podijeljeni na ovlaživače i humektanse koji se dodaju dermalnim
pripravcima kako bi se održala vlažnost i spriječio gubitak vlage iz pripravka.
Kako senzorne značajke ovise o strukturnim karakteristikama i svojstvima tečenja, mogu se
predvidjeti reološkim mjerenjima i analizom teksture pomoću instrumenata te se tako dugotrajne i skupe
studije koje se provode in vivo, barem djelomično mogu zamijeniti puno jednostavnijim instrumetalnim
mjerenjima. Stoga se očekuje da će takve klasične tehike biti od još veće koristi prilikom analize senzornih
svojstava proizvoda.

Abstract (english)

Emollients are frequently used bases for demal application because of their physical effect and
positive effect on skin barrier properties. Depending on their chemical composition, the sense that products
containing emollients give to the users before, during and after application may vary.
Hydrophilic emollients are divided into moisturizers and humectants that are added to dermal
compositions to keep the moisture and to prevent the loss of humidity of the composition.
Since sensory properties depend on structure characteristics and flow properties, they can be
predicted by rheology and texture analysis using instruments. That can, at least partially, replace time and
money-consuming in vivo studies by using much simpler instrumental measurements. Therefore it’s expected
that such classical techniques will be even more helpful when analysing the product’s sensorial properties.

• Keywords: emolijensi; kozmetički proizvodi
• Keywords (english): emollients; cosmetic products
• Language: croatian
• URN:NBN: urn:nbn:hr:163:810815
• Study programme: Title: Pharmacy; Study programme type: university; Study level: integrated undergraduate and graduate; Academic / professional title: magistar/magistra farmacije (magistar/magistra farmacije)
• Type of resource: Text
• File origin: Born digital
• Access conditions: Open access
• Created on: 2021-05-12 13:50:17