Pages
-
-
Ispitivanje preciznosti i primjena nove HSS-GC-FID metode za određivanje lakohlapljivih spojeva u maslinovom ulju
-
Ana Marija Gospić Maslinovo se ulje koristi u ljudskoj prehrani još od davnih vremena, a posebice području Mediterana gdje se nalaze brojni maslinici. Sve veća pažnja maslinovom ulju posvećena je nakon objave rezultata istraživanja koja su pokazala da određene sastavnice maslinova ulja ispoljavaju pozitivne učinke na zdravlje. Kvaliteta maslinovog ulja usko je povezana s prisutnošću kratkolančanih alkohola u maslinovom ulju. Male količine etanola i metanola u ulju dozvoljene su s obzirom da se...
-
-
Ispitivanje preciznosti i primjena nove HSS-GC-FID metode za određivanje lakohlapljivih spojeva u maslinovom ulju
-
Ana Marija Gospić Maslinovo se ulje koristi u ljudskoj prehrani još od davnih vremena, a posebice području Mediterana gdje se nalaze brojni maslinici. Sve veća pažnja maslinovom ulju posvećena je nakon objave rezultata istraživanja koja su pokazala da određene sastavnice maslinova ulja ispoljavaju pozitivne učinke na zdravlje. Kvaliteta maslinovog ulja usko je povezana s prisutnošću kratkolančanih alkohola u maslinovom ulju. Male količine etanola i metanola u ulju dozvoljene su s obzirom da se...
-
-
Ispitivanje prisutnosti mikotoksina 5-metoksisterigmatocistina u pivu metodom tankoslojne kromatografije
-
Hrvoje Kožić 5-metoksisterigmatocistin (5-MET) je slabo istraženi mikotoksin za kojeg je zabilježeno da ima citotoksična i genotoksična svojstva. Strukturno je srodan sterigmatocistinu (STC), zajedno s kojim ga mogu proizvoditi plijesni roda Aspergillus serije Versicolores. Te su plijesni često prisutne u zatvorenim vlažnim i prašnjavim prostorima. Takvi prostori mogu biti skladišta i proizvodni pogoni u pivovarama. S obzirom na to da je pivo u Hrvatskoj konzumirano u velikim količinama,...
-
-
Ispitivanje prisutnosti sterigmatocistina u pivu metodom tankoslojne kromatografije
-
Ana Šmehil Sterigmatocistin (STC) je citotoksični i genotoksični mikotoksin kojeg dominantno proizvode
plijesni roda Aspergillus iz serije Versicolores. Ove su plijesni široko rasprostranjene u prirodi, ali i
unutar zatvorenih prostora, u koje spadaju i oni u kojima se skladišti hrana i sirovine za njenu
proizvodnju, što upućuje na mogućnost kontaminacije te hrane i sirovina ovim mikotoksinom.
Kontaminacija STC-om do sada je utvrđena u žitaricama, zrnima kave, začinima, orašastim
...
-
-
Ispitivanje propusnosti različitih tipova zaštitnih maski za vijabilne čestice plijesni u zraku
-
Filip Pudić Pojavom COVID-19 pandemije krajem 2019. godine i vrlo brzim širenjem virusa svijetom, došlo je do
uvođenja restriktivnih mjera, između ostalog i obaveznog nošenja zaštitnih maski. Mi smo se zapitali kako
bi nošenje maski utjecalo na sprječavanje inhalacije plijesni te smo to istražili. Plijesni kao ubikvitarni
organizmi su sveprisutne i u unutarnjem i u vanjskom zraku te doticaj s njima je neizbježan. Dok većina
ljudi ne bi trebala imati nikakve zdravstvene probleme udisanjem...
-
-
Ispitivanje protuupalne aktivnosti odabranih biljnih vrsta
-
Nikolina Lovrić U ovome diplomskom radu istražena je protuupalna aktivnost ekstrakata biljnih droga Glycyrrhizae radix, Berberidis radicis cortex, Sylibi maiani fructus i Ehinaceae purpureae herba. Ekstrakti biljnih droga pripremljeni su u netkosičnom biorazgradivom glicerolu. Ispitana je povezanost dobivenih rezultata protuupalnog djelovanja sa sadržajem glicerola i flavonoida u ispitivanim ekstraktima. Rezultati ispitivanja pokazali su znatnu protuupalnu aktivnost biljne droge Glycyrrhizae radix u...
-
-
Ispitivanje razlike u hidrofobnosti nativnog i desijaliziranog transferina reakcijom sa 8-anilinonaftalensulfonskom kiselinom
-
Tamara Atelj U sklopu ovoga diplomskog rada proučavan je utjecaj vezanja hidrofobne probe, 8-anilino-1-naftalensulfonske kiseline, na fluorescenciju humanog nativnog apo-transferina i desijaliniziranog transferina, kao i stehiometrija vezanja kiseline na nativni protein. Ispitivanje hidrofobnosti provedeno je u fosfatnom puferu koncentracije 50 mM, dok je analiza stehiometrije vezanja hidrofobne probe na ljudski apo-transferin provedena u fosfatnom puferu koncentracije 200 mM, a ispitivanja provedena su...
-
-
Ispitivanje sigurnosti primjene poloksamersko-kitozanskih micela s uklopljenim melatoninom na staničnom modelu epitela rožnice
-
Lorena Ražov U ovom diplomskom radu metodom izravnog otapanja pripravljeni su poloksamerski i poloksamersko-kitozanski sustavi s ili bez uklopljenog melatonina. Pripravljenim nanosustavima određeni su značajni parametri (veličina, raspodjela veličina i površinski naboj) karakterizacije nanotehnoloških sustava.
Prosječna veličina poloksamerskih i poloksamersko-kitozanskih nanosustava bez uklopljenog melatonina u rasponu je od 23,3 do 24,5 nm, a vrijednosti su indeksa polidisperznosti u rasponu od...
-
-
Ispitivanje stabilnosti glutationa u uzorcima plazme i krvi
-
Vesna Vujeva Reducirani glutation (GSH) tripeptid je cisteina, glutaminske kiseline i glicina te predstavlja najvažniji neenzimatski antioksidans u organizmu. Cilj ovoga istraživanja bio je optimizirati metodu mjerenja GSH u ljudskoj krvi i plazmi te ispitati stabilnost GSH prilikom pohranjivanja uzoraka. Uzorci krvi i plazme pribavljeni su od dobrovoljnog davatelja krvi. Ispitivanje stabilnosti GSH provedeno je tako da je jedan uzorak podijeljen u četiri epruvete. U prvom uzorku plazme ili krvi...
-
-
Ispitivanje stabilnosti kationskih nanoemulzija metodama ubrzanog starenja
-
Ivona Bručić Apsorpcija i posljedično bioraspoloživost topikalnih oftalmičkih lijekova je ograničena zbog barijera prednjeg dijela oka kao što su nazolakrimalna drenaža, refleks treptanja i suzenja, čvrste barijere rožnice te proteini i metabolički enzimi suzne tekućine. S ciljem povećanja bioraspoloživosti oftalmičkih lijekova, smanjenja nuspojava zbog neproduktivne apsorpcije u sistemsku cirkulaciju te smanjene učestalosti doziranja istražuju se i razvijaju inovativni farmaceutski oblici...
-
-
Ispitivanje stabilnosti oftalmičkih nanoemulzija pri uvjetima simulirane izmjene suza
-
Dorja Cepetić Bolest suhog oka jedan je od najčešćih razloga posjeta oftalmologu i pogađa milijune ljudi. Karakteriziraju ju kronična upala, hiperosmolalnost suznog filma i smanjena debljina lipidnog sloja suznog filma, što uzrokuje simptome poput pečenja, svrbeža, crvenila i suzenja oka. Prva linija liječenja bolesti suhog oka primjena je bezreceptnih kapi za oko. Zadnjih nekoliko desetljeća istražuju se kapi za oko u obliku nanoemulzija te je odobreno nekoliko lijekova u tom obliku za...
Pages
