Antioksidacijski učinak i fitokemijski sastav odabranih vrsta roda Inula L.

diplomski rad

• Naslov (engleski): Antioxidant activity and phytochemical composition of selected Inula species
• Autor: Adriana Mustać
• Mentor: Marija Kindl (mentor)
• Član povjerenstva: Marija Kindl (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Biljana Blažeković (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Željka Vanić (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Farmaceutsko-biokemijski fakultet; (Zavod za farmakognoziju); Zagreb
• Datum i država obrane: 2020-07-01, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO; Farmacija; Farmacija

Sažetak

U okviru ovog diplomskog rada po prvi puta je provedeno usporedno istraživanje fitokemijskog sastava i antioksidacijskog učinak cvjetova i listova odabranih vrsta roda Inula hrvatske flore (I. crithmoides L., I. ensifolia L., I. oculus-christi L. i I. verbascifolia (Willd.) Hausskn.). Primjenom tankoslojne kromatografije visoke djelotvornosti dokazana je prisutnost fenolnih kiselina i flavonoida. Spektrofotometrijskim metodama je određen sadržaj ukupnih hidroksicimetnih derivata (0,75-8,43 %), flavonoida (0,11-1,52 %) i trjeslovina (0,48-2,15 %) u cvjetovima i listovima istraživanih biljnih vrsta. Ispitan je antioksidacijski potencijal etanolnih ekstrakata odabranih vrsta roda Inula primijenom tri različite spektrofotometrijske metode. Utvrđeno je da svi testirani ekstrakti cvjetova i listova imaju sposobnost hvatanja slobodnih DPPH radikala (IC50: 2,9-33,2 μg/mL), redukcije iona željeza(III) (IC50: 10,1-95,2 μg/mL) i keliranja iona željeza(II) (IC50: 157,3-320,4 μg/mL). Rezultati ovog rada su pokazali da je među istraživanim Inula vrstama, uskolisni oman (I. ensifolia) najbogatiji izvor polifenolnih sastavnica te da različitim mehanizmima djelovanja ostvaruje najsnažniji antioksidacijski učinak.

Sažetak (engleski)

In this diploma thesis, a comparative study of the phytochemical composition and antioxidant
activity of flowers and leaves of selected Inula species (I. crithmoides L., I. ensifolia L., I. oculuschristi
L. and I. verbascifolia (Willd.) Hausskn.) from Croatian flora was conducted for the first
time. The presence of phenolic acids and flavonoids was detected by high-performance thin-layer
chromatography. The contents of total hydroxycinnamic derivatives (0.75-8.43 %), flavonoids
(0.11-1.52 %), and tannins (0.48-2.15 %) in flowers and leaves of investigated plant species were
determined spectrophotometrically. The antioxidant potential of ethanolic extracts of selected
Inula species was determined using tree different spectrophotometric assays. All tested ethanolic
extracts of flowers and leaves possessed DPPH free-radical scavenging activity (IC50: 2.9-33.2
μg/mL), ferric reducing ability (IC50: 10.1-95.2 μg/mL) and iron-chelating ability (IC50: 157.3-
320.4 μg/mL). The results of this study showed that among the studied Inula species, I. ensifolia is
the richest source of polyphenolic constituents, and that acting by different mechanisms, displays
the most potent antioxidative activity.

• Ključne riječi: Inula crithmoides; Inula ensifolia; Inula oculus-christi; Inula verbascifolia; fenolne kiseline; flavonoidi; trjeslovine; antioksidacijski učinak
• Ključne riječi (engleski): Inula crithmoides; Inula ensifolia; Inula oculus-christi; Inula verbascifolia; phenolic acids; flavonoids; tannins; antioxidant activity
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:163:175128
• Studijski program: Naziv: Farmacija; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: integrirani preddiplomski i diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/magistra farmacije (mag. pharm.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2022-08-26 12:15:47