Sezonska varijabilnost sadržaja fenolnih kiselina vrste Laurus nobilis L. (Lauraceae) s područja Lovrana

diplomski rad

• Naslov (engleski): Seasonal variability of the phenolic acid contents of Laurus nobilis L. (Lauraceae) from Lovran
• Autor: Matea Kirchbauer
• Mentor: Renata Jurišić Grubešić (mentor)
• Član povjerenstva: Renata Jurišić Grubešić (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Živka Juričić (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Maja Ortner Hadžiabdić (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Farmaceutsko-biokemijski fakultet; (Zavod za analitiku i kontrolu lijekova); Zagreb
• Datum i država obrane: 2018-06-29, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO; Farmacija; Farmacija

Sažetak

U okviru ovoga diplomskog rada provedena je kvantitativna analiza fenolnih kiselina vrste Laurus nobilis L. (Lauraceae) s područja Lovrana kroz razdoblje od svibnja 2015. do travnja 2016. godine u svrhu praćenja sezonske varijabilnosti spomenutih polifenolnih tvari. Kvantitativna analiza fenolnih kiselina provedena je spektrofotometrijski te je sadržaj izražen kao ružmarinska kiselina (505 nm) i klorogenska kiselina (525 nm). Maseni udio analiziranih fenolnih kiselina lovora izraženih kao ružmarinska kiselina kretao se u rasponu od 1,62% (prosinac 2015.) do 2,65% (kolovoz 2015.), te u rasponu od 2,96% (prosinac 2015.) do 4,92% (kolovoz 2015.) kada su izražene kao klorogenska kiselina. Provedena kvantitativna analiza predstavlja prilog znanstvenom istraživanju polifenola vrste Laurus nobilis L. i upotpunjuje dosadašnje spoznaje o fitoterapijskom potencijalu lovora, posebice u odnosu na sadržaj bioaktivnih fenolnih tvari.

Sažetak (engleski)

In this work, quantitative analysis of phenolic acids in leaves of Laurus nobilis L. (Lauraceae) from Lovran was carried out. The samples of laurel leaves were collected during the one year period (from May 2015 to April 2016) with the intention of determining the seasonal variability of the phenolic acid contents. Phenolic acids were analyzed using pharmacopoeial spectrophotometric methods: on 505 nm (expressed as rosmarinic acid) and 525 nm (expressed as chlorogenic acid). The contents of analyzed compounds varied in laurel leaves from 1.62% (December 2015) to 2.65% (August 2015), when expressed as rosmarinic acid, and from 2.96% (December 2015) to 4.92% (August 2015), when expressed as chlorogenic acid. Conducted quantitative analysis is a contribution to the scientific study of Laurus nobilis L. and completes the existing knowledge about phytotherapeutic potential of laurel, especially in relation to the content of bioactive phenolic substances.

• Ključne riječi: Laurus nobilis L.; fenolne kiseline; kvantitativna analiza; UV-Vis spektrofotometrija; sezonska varijabilnost
• Ključne riječi (engleski): Laurus nobilis L.; phenolic acids; quantitative analysis; UV-Vis spectrophotometry; seasonal variability
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:163:936450
• Studijski program: Naziv: Farmacija; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: integrirani preddiplomski i diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/magistra farmacije (mag. pharm.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2019-01-16 14:42:33