Sadržaj flavonoida i antioksidativni učinak in vitro vrsta roda Globularia

diplomski rad

• Naslov (engleski): Flavonoid content and antioxidative effect in vitro of species from the Globularia genus
• Autor: Mateja Lukežić
• Mentor: Kroata Hazler Pilepić (mentor)
• Član povjerenstva: Kroata Hazler Pilepić
• Član povjerenstva: Željan Maleš
• Član povjerenstva: Renata Jurišić Grubešić
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Farmaceutsko-biokemijski fakultet; (Zavod za farmaceutsku botaniku); Zagreb
• Datum i država obrane: 2015-10-29, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO; Farmacija; Farmacija

Sažetak

Vrste roda Globularia bogat su izvor polifenolnih spojeva kojima pripadaju i flavonoidi. Poznato je da oni imaju antioksidativni učinak koji je odgovoran za prevenciju različitih bolesti poput tumora i kardiovaskularnih bolesti. U okviru ovog rada uspoređen je sadržaj flavonoida te antioksidativni učinak in vitro u različitim vrstama roda Globularia: G. alypum, G. cordifolia, G. meridionalis i G. punctata. Pri tome su za pripremu uzoraka korištene četiri različite metode ekstrakcije: dekokcija, ultrazvučna ekstrakcija, maceracija i kisela maceracija. Sadržaj flavonoida određen je kolorimetrijskom metodom s AlCl3, gdje je kvercetin korišten kao standard. Antioksidativni učinak određen je DPPH testom, gdje su kao standardi korišteni Trolox i galna kiselina.
Dobiveni rezultati pokazuju da je najveća količina flavonoida prisutna u uzorcima koji su pripremljeni dekokcijom. Ona je bila najveća kod vrste G. punctata (11,69 ± 0,07 mg ekvivalenta kvercetina/g suhog biljnog materijala). Uspoređujući rezultate svih metoda ekstrakcija, pokazalo se da je G. punctata bila najbogatija flavonoidima. Rezultati DPPH testa pokazuju da najveći antioksidativni učinak imaju ekstrakti dobiveni dekokcijom. Najveći antioksidativni učinak imao je dekokt vrste G. meridionalis (51,98 ± 8,08 mg ekvivalenta Troloxa/g suhog biljnog materijala; 10,03 ± 1,52 mg ekvivalenta galne kiseline/g suhog biljnog materijala). Ekstrakti vrste G. meridionalis pripremljeni ultrazvučnom ekstrakcijom također su pokazali najveću antioksidativnu aktivnost u usporedbi s ekstraktima ostalih vrsta pripremljenima istom metodom, dok su u metodi maceracije pokazali najmanju antioksidativnu aktivnost. Najveću antioksidativnu aktivnost kod uzoraka pripremljenih maceracijom imao je ekstrakt vrste G. alypum.

Sažetak (engleski)

Species of the genus Globularia are a rich source of polyphenolic compounds, to which flavonoids also belong. It is known that these compounds have an antioxidative effect responsible for prevention of various diseases such as cancer and cardiovascular diseases. In this thesis, flavonoid content and antioxidative effect in vitro of different species from the genus Globularia: G. alypum, G. cordifolia, G. meridionalis and G. punctata were compared. Therefore, four different extraction methods were used for the preparation of samples: decoction, ultrasound extraction, maceration and acid maceration. Flavonoid content was determined with aluminium chloride colorimetric method, where quercetin served as the standard substance. Antioxidative effect was determined by using the DPPH test, where the standard substances used were Trolox and gallic acid. Obtained results show that the highest flavonoid content is present in samples that were prepared by decoction. Flavonoid content was highest in G. punctata (11.69 ± 0.07 mg quercetin equivalent/g dry plant material). By comparing the results of all extraction methods, it was noticed that G. punctata was richest in flavonoids. The results of the DPPH test show that extracts obtained by decoction have the highest antioxidative effect. Decoct of G. meridionalis had the highest antioxidative effect (51.98 ± 8.08 mg Trolox equivalent/g dry plant material; 10.03 ± 1.52 mg gallic acid equivalent/g dry plant material). Extracts of G. meridionalis prepared by ultrasound extraction also showed the highest antioxidant effect in comparison to extracts of other species prepared with the same method, while in the method of maceration they have shown lowest antioxidative effect. The highest antioxidative effect of samples prepared by maceration was observed for G. alypum extract.

• Ključne riječi: Globularia; sadržaj flavonoida; antioksidativni učinak; DPPH
• Ključne riječi (engleski): Globularia; flavonoid content; antioxidative effect; DPPH
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:163:156099
• Studijski program: Naziv: Farmacija; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: integrirani preddiplomski i diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/magistra farmacije (mag. pharm.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2016-03-02 16:07:05