Određivanje bioaktivnih sastavnica u komercijalnim ekstraktima vrste Punica granatum L.

diplomski rad

• Naslov (engleski): Identification and quantification of bioactive compounds in commercially available Punica granatum L. extracts
• Autor: Lovro Premelč
• Mentor: Maja Bival Štefan (mentor)
• Član povjerenstva: Maja Bival Štefan (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Jasna Jablan (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Marijana Zovko Končić (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Farmaceutsko-biokemijski fakultet; (Zavod za farmakognoziju); Zagreb
• Datum i država obrane: 2023-07-19, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO; Farmacija; Farmacija

Sažetak

U okviru ovog diplomskog rada istraživane su bioaktivne sastavnice šest komercijalnih ekstrakata
vrste Punica granatum L. Tankoslojnom kromatografijom (TLC) nije dokazana značajna prisutnost
flavonoida i fenolnih kiselina. UV-Vis spektrofotometrijskom metodom određen je sadržaj
flavonoida i fenolnih kiselina koji je iznosio redom 0,0009 – 0,0119 % i 0,1275 – 1,1041 %.
Tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti (HPLC) u uzorcima koncentracije 5 mg/mL
nije detektiran vitamin C. Antiradikalna aktivnost uzoraka dokazana je sposobnošću hvatanja DPPH
i NO radikala.

Sažetak (engleski)

Bioactive compounds of six commercially available Punica granatum L. extracts were examined in
this thesis. Thin Layer Chromatography (TLC) did not show significant amount of flavonoids and
phenolic acids. Quantification of flavonoids and phenolic acids was done using UV-Vis
spectrophotometry and the amounts ranged from 0,0009 – 0,0119 % and 0,1275 – 1,1041 %,
respectively. High-performance liquid chromatography (HPLC) was used to quantify vitamin C in
5 mg/mL extract solutions and did not detect any. Antiradical activity was proven with DPPH and
NO scavenging methods.

• Ključne riječi: Punica granatum; flavonoidi; fenolne kiseline; TLC; UV-Vis; vitamin C; HPLC; DPPH; NO
• Ključne riječi (engleski): Punica granatum; Flavonoids; Phenolic acids; TLC; UV-Vis; Vitamin C; HPLC; DPPH; NO
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:163:639673
• Studijski program: Naziv: Farmacija; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: integrirani prijediplomski i diplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni magistar farmacije (univ. mag. pharm.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Rad dostupan nakon; Datum isteka embarga: 2025-07-19
• Datum i vrijeme pohrane: 2024-03-21 13:06:10