Utjecaj probiotika i prehrane na infekciju bakterijom Helicobacter pylori

završni specijalistički

• Autor: Jasna Trogrlić
• Mentor: Irena Vedrina-Dragojević (mentor)
• Član povjerenstva: Donatella Verbanac (predsjednik povjerenstva); MBZ: 133213
• Član povjerenstva: Irena Vedrina-Dragojević (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Sanda Vladimir-Knežević (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Farmaceutsko-biokemijski fakultet; (Zavod za mikrobiologiju); Zagreb
• Datum i država obrane: 2017, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO; Farmacija; Farmacija

Sažetak

Cilj istraživanja: Cilj istraživanja ovog specijalističkog rada je analiza utjecaja probiotika i hrane na infekciju bakterijom H. pylori. Pregledom znanstvenih radova želi se dokazati doprinos hrane i probiotika u suzbijanju H. pylori infekcije te potencijal u smanjenju rizika od nastanka bolesti gornjeg gastrointestinalnog sustava vezanih uz H. pylori infekciju.
Materijal / ispitanici i metode: Kao izvor podataka korištene su znanstvene i stručne studije iz različitih baza podataka; in vitro studije, studije na animalnim modelima te studije provedene na zdravim dobrovoljcima s potvrđenom H. pylori infekcijom.
Rezultati: Prema rezultatima istraživanja, primjena probiotika ne pokazuje eradikacijski potencijal na H. pylori, ali smanjuje ukupno bakterijsko opterećenje u želucu. Primjena probiotika poboljšava stopu uspješnosti standardne terapije eradikacije i smanjuje intenzitet nuspojava antibiotika čime doprinose boljoj suradljivosti pacijenata. Unos određenih vrsta namirnica pokazuje sposobnost moduliranja ukupnog bakterijskog opterećenja H. pylori, kao i protektivni učinak na sluznicu želuca. Komponente hrane ne pokazuju sposobnost eradikacije unatoč izrazitom antibakterijskom potencijalu in vitro.
Zaključak: Obzirom na visoku prevalenciju H. pylori infekcije te njezinu povezanost s rizikom od nastanka karcinoma želuca, pronalazak prehrambenih smjernica koje bi smanjile incidenciju nastanka bolesti predstavljalo bi značajan doprinos u kontroliranju i upravljanju procesom nastanka bolesti.

Sažetak (engleski)

Objectives: The aim of this study thesis is to introduce the effects of food and probiotics on H. pylori infection by obtaining as many data as possible to confirm their beneficial effects. This paper is a review of scientific research and its aim is to confirm the contribution of food and probiotics in eradication rate of H. pylori, and also to show protective potential for lowering incidence of upper gastrointestinal system disease connected with H. pylori infection. Material / Patients and Methods: The materials and methods used were scientific papers and the Professional Studies from different databases. Studies conducted in vitro, animal models and studies conducted on healthy volunteers with proven H. pylori infection.
Results: According to research results, the intake of probiotics does not show the potential to eradicate H. pylori, but it lowers the bacterial load in the stomach. Adding probiotics to standard triple therapy contributes to more successful eradication rate, lowers side effects caused by the antibiotics and meliorates patient compliance. Intake of specific foods exhibits modulatory effects on bacterial load of H. pylori, and protective effect on the stomach mucosa. Food components show significant antibacterial properties in vitro, though the effect was not present when they were applied in human studies.
Conclusion: Considering high prevalence of H. pylori infection and proven relationship with stomach cancer incidence, finding a food regimen which would lower the incidence of disease would be a beneficial contribution in controlling and managing of disease caused by H. pylori infection.

• Ključne riječi: Helicobacter pylori; probiotici; hrana
• Ključne riječi (engleski): Helicobacter pylori; probiotics; food
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:163:748289
• Studijski program: Naziv: Fitofarmacija s dijetoterapijom; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: poslijediplomski specijalistički; Akademski / stručni naziv: sveučilišni magistar/sveučilišna magistra fitofarmacije s dijetoterapijom (univ. mag. pharm.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2017-09-15 12:40:05