Izolacija i identifikacija eteričnog ulja stolisne ruže (Rosa x centifolia L. 'Fantin-Latour')

završni specijalistički

• Autor: Zrinka Festini Mikulec
• Mentor: Sanda Vladimir-Knežević (mentor)
• Član povjerenstva: Marija Kindl (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Sanda Vladimir-Knežević (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Antun Alegro (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Farmaceutsko-biokemijski fakultet; (Zavod za farmakognoziju); Zagreb
• Datum i država obrane: 2022-10-26, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO; Farmacija; Farmacija

Sažetak

Cilj istraživanja
Cilj ovog specijalističkog rada je po prvi put provesti izolaciju i identifikaciju eteričnog ulja
jednog od najstarijih kultivara stolisne ruže, Rosa x centifolia L. 'Fantin Latour', uzgojenog u
Hrvatskoj.
Materijali i metode
Sadržaj eteričnog ulja u cvjetovima stolisne ruže određen je metodom destilacije pomoću
vodene pare. Identifikacija izoliranog eteričnog ulja provedena je primjenom plinske
kromatografije i spektrometrije masa (GC-MS).
Rezultati
Svježe latice biljnog uzorka uzgojenog u središnjoj kontinentalnoj Hrvatskoj sadržavao je 0,08
mg/kg eteričnog ulja. Identificirana je 31 sastavnica, što predstavlja 98,12 % eteričnog ulja.
Glavne sastavnice bile su alifatski ugljikovodici C17-C29 (61,99 %) i alifatski alkohol
heksadekanol (17,65 %). U slabo zastupljenoj terpenskoj frakciji, dominirali su geraniol (9,58
%) i citronelol + nerol (4,27 %).
Zaključci
Dobiveni rezultati ukazuju na potencijal korištenja kultivara stolisne ruže 'Fantin Latour' iz
hrvatskog uzgoja u parfemskoj, kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji. Stoga se očekuju
opsežnija daljnja istraživanja utjecaja uzgoja i obrade biljnog materijala na prinos i sastav
eteričnog ulja te iznalaženje drugih mogućnosti izolacije eteričnog ulja.

Sažetak (engleski)

Objectives
The aim of this study is to isolate and identify for the first time the essential oil of one of the
oldest cultivars of Provence (cabbage) rose, Rosa x centifolia L. 'Fantin Latour', grown in
Croatia.
Materials and methods
The essential oil content of rose petals was determined by steam distillation. Rose essential oil
was identified by gas chromatography and mass spectrometry (GC-MS).
Results
Fresh petals of the sample from continental central Croatia contained 0.08 mg/kg essential oil.
Thirty-one components were identified, accounting for 98.12 % of the essential oil. The main
components were aliphatic hydrocarbons C17-C29 (61.99 %) and aliphatic alcohol hexadecanol
(17.65%). Geraniol (9.58%) and citronellol + nerol (4.27 %) dominated the weakly represented
terpene fraction.
Conclusion
The obtained results indicate the potential of Rosa x centifolia L. 'Fantin Latour' from Croatian
cultivation for perfume, cosmetic and pharmaceutical industries. Therefore, it is expected that
further extensive research will be conducted on the influence of growing conditions and
processing of the plant material on the yield and composition of the essential oil, as well as on
other ways of isolation of essential oils.

• Ključne riječi: stolisna ruža; Rosa x centifolia L. 'Fantin Latour'; eterično ulje
• Ključne riječi (engleski): Provence rose; cabbage rose; Rosa x centifolia L. 'Fantin Latour'; essential oil
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:163:372192
• Studijski program: Naziv: Fitofarmacija s dijetoterapijom; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: poslijediplomski specijalistički; Akademski / stručni naziv: sveučilišni magistar/sveučilišna magistra fitofarmacije s dijetoterapijom (univ. mag. pharm.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2022-11-09 13:40:07