Pages
-
-
Određivanje sadržaja arbutina i trjeslovina u listu brusnice, Vaccinium vitis idaea L.
-
Iva Radman U okviru ovog diplomskog rada provedena je analiza arbutina i trjeslovina u čajevima od listova vrste Vaccinium vitis-idaea (Ericaceae), tj. brusnice. Kvantifikacija arbutina provedena je koristeći farmakopejske metode, UV-Vis spektrofotometriju i tekućinsku kromatografiju visoke djelotvornosti, za određivanje derivata hidrokinona. Čaj od lista brusnice proizvođača Suban sadržava najveći udio hidrokinonskih derivata od svih uzoraka u iznosu od 5,94 % (na 455 nm prema metodi)...
-
-
Određivanje sadržaja i sastava eteričnog ulja kardamoma (Elettaria cardamomum (L.) Maton)
-
Lara Čiča Kardamom (Elettaria cardamomum (L.) Maton) je aromatična, zeljasta trajnica koja pripada porodici đumbirovki (Zingiberaceae). Plodovi kardamoma cijenjeni su i naširoko korišteni kao začin i aroma u hrani i napitcima no poznato je i njihovo blagotvorno djelovanje na zdravlje. Ljekarnička droga Cardamomi fructus (Cardamomi semen) ima dugu povijest primjene u Ajurvedi, tradicionalnoj indijskoj medicini, gdje se koristi uglavnom u liječenju gastrointestinalnih i respiratornih tegoba....
-
-
Određivanje sadržaja metala u cvijetu i stabljici smilja primjenom EDXRF, TXRF i ICP-MS tehnike
-
Ema Štefanko Smilje (Helichrysum italicum (Roth) G. Don) je mediteranska cvjetnica koja se zbog svojih ljekovitih i aromatičnih svojstava koristi za izradu farmaceutskih i kozmetičkih pripravaka. Razvoj brze i osjetljive tehnike elementne analize biljnog materijala mogao bi značajno doprinijeti kakvoći i stabilnosti pripravaka te smanjiti nepotrebno izlaganje potencijalno toksičnim teškim metalima. Konvencionalne tehnike elementne analize skupe su, dugotrajne i zahtijevaju prethodnu razgradnju...
-
-
Određivanje sadržaja polifenola u ekstra djevičanskom maslinovom ulju
-
Andrea Bošković Maslinovo ulje bogato je polifenolnim spojevima s jakim antioksidacijskim učinkom. Istraživanja su pokazala da konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja pomaže u prevenciji brojnih bolesti modernog doba uzrokovanih stresnim i nezdravim načinom života. Upravo su polifenolni spojevi, zahvaljujući smanjenju štetnog djelovanja slobodnih radikala na lipide u tijelu, zaslužni za barem dio navedenih učinaka. U ovom diplomskom radu određen je sadržaj ukupnih fenolnih spojeva i...
-
-
Određivanje sadržaja teških metala u uzorcima kakaa primjenom TXRF-W, TXRF-Mo i EDXRF tehnike
-
Igor Cvijanović Plod stabla kakaovca jest zrno kakaa koje je ključni sastojak u proizvodnji kakao praha i čokolade. Zbog
velike zastupljenosti u ljudskoj prehrani, nužno je poznavanje sastava kakaa kako bi se osigurala kvaliteta i
sigurnost samih proizvoda. Glavni cilj ovog rada jest odrediti elementni sastav kakaa te usporediti rezultate
dobivene različitim analitičkim tehnikama (TXRF-W, TXRF-Mo, EDXRF). Uzorci su pripremljeni
mikrovalnom digestijom te u obliku peleta te je određeno prisustvo...
-
-
Određivanje sadržaja ukupnih fenola, flavonoida i antioksidativnog učinka in vitro u četiri vrste roda Petasites Mill.
-
Katarina Vilić Vrste koje pripadaju rodu Petasites su višegodišnje biljke s velikim listovima koji se razvijaju nakon cvatnje i debelim korijenom. U ovo istraživanje bile su uključene sljedeće vrste: Petasites albus (L.) Gaertner, P hybridus (L.) P. Gaertner, B. Meyer & Scherb., P. paradoxus (Retz.) Baumg., P. kablikianus Tausch ex Berchtold. Budući da je danas poznato da oksidacijski stres pridonosi razvoju kroničnih degenerativnih bolesti, razvoju raka i starenju, a fenoli i flavonoidi su kemijski...
-
-
Određivanje serumske koncentracije L-selektina u osoba oboljelih od fibromialgije
-
Vanja Raščanec Posljednjih nekoliko godina teži se otkrivanju potencijalnoga specifičnoga analita čija bi koncentracija bila promijenjena, snižena ili povećana, u serumu ili drugim tjelesnim tekućinama u oboljelih od fibromialgije, odnosno koji bi mogao biti uvršten kao jedan od dijagnostičkih kriterija bolesti ili bi pak njegova koncentracija korelirala s progresijom fibromialgije i imala utjecaj na odabir terapije. U etiološkoj je podlozi fibromialgije kronični upalni proces u kojem ulogu imaju...
-
-
Određivanje stabilnosti funkcijskih testova štitnjače
-
Rea Takač Poremećaji funkcije štitne žlijezde u sve su većem porastu. Laboratorij, uz ultrazvučnu dijagnostiku, ima ključnu ulogu
u dijagnozi i diferencijaciji poremećaja te praćenju terapije. U tu svrhu, određuju se funkcijski testovi štitnjače TSH,
tT4, tT3, fT4, fT3, anti-TPO i anti-TG. U rutinskom radu laboratorija, ponekad je potrebno odgoditi ili naknadno odrediti
pojedine testove, zbog čega je važno znati vremenske okvire i temperaturne uvjete u kojima su testovi stabilni....
-
-
Određivanje stupnja glikozilacije alfa-1-kiselog glikoproteina na pet glikozilacijskih mjesta korištenjem LC-MS metode
-
Ema Rajković Alfa-1-kiseli glikoprotein (AGP) je jedan od glavnih proteina akutne faze koji se ističe svojom izrazitom glikoziliranošću. Sadrži pet glikozilacijskih mjesta na kojima su povezani strukturno raznoliki N-glikani kompleksnog tipa. Biološka uloga mu nije u potpunosti poznata, ali uključuje različite protuupalne i imunomodulatorne učinke te prijenos raznolikog niza endogenih i egzogenih liganada. Koncentracija AGP se mijenja u različitim akutnim i kroničnim stanjima, a promjene u...
-
-
Određivanje teških metala u dodacima prehrani za liječenje upalnih bolesti crijeva GFAAS tehnikom
-
Lucija Smrkulj Uključivanje dodataka prehrani standardnoj terapiji za liječenje upalnih bolesti crijeva može pozitivno djelovati na tijek i jačinu bolesti. Kurkumin, andrografolidi, piperin i bosvelične kiseline su biološki aktivne tvari biljnog podrijetla koje svojim protuupalnim, antioksidativnim, i/ili imunomodulatornim svojstvima smanjuju simptome bolesti. Cilj ovog rada bio je procijeniti kvalitetu i sigurnost dodataka prehrani s obzirom na sadržaj teških metala; arsena, kadmija i olova....
-
-
Određivanje udjela bakra, cinka i selena u grahoricama metodom induktivno spregnute plazme s masenom spektrometrijom
-
Lucija Drinovac Grahorice su izrazito nutritivno vrijedna skupina namirnica. Osim ugljikohidrata, među kojima se
ističu prehrambena vlakna koja smanjuju rizik nastanka bolesti probavnog trakta, posebno
kolorektalnog karcinoma te kardiovaskularnih bolesti kao i dijabetesa, u svom sastavu imaju i
visok udio proteina koji predstavljaju izvrstan izvor esencijalne, bazične aminokiseline lizina. Uz
makronutrijente, grahorice su bogate polifenolima (izoflavonima) i saponinima. Izoflavoni su vrsta
...
Pages
